Archives mensuelles : juillet 2010

  Bactéries du genre Pasteurella, en particulier Pasteurella multocida.ÉpidémiologieTransmission de la pasteurellose Par morsures et griffures, essentiellement de chats et de chiens.Dans quelques cas, par inhalation de Pasteurella dans des locaux hébergeant des animaux infectés.Fréquence des casFréquence mal connue.Activités professionnelles … Lire la suite →

    Ingrédients :(Pour 4 pers)4 andouillettes de Troyes  1 fromage Chaource (petit ou moitié d’un gros)  2 pâtes feuilletées  1 jaune d’œuf pour dorer Préparation et cuissonGarnir un plat à tarte avec une pâte feuilletée, et faire cuire (th … Lire la suite →

BCBG (4 pers) Teneur en cal : 87c/pers , avec de l’édulcorant 47c/pers Riche en vitamine : C 2 oranges 200 g de framboises le jus d’un citron 1/4 de litre d’ eau 4 c à soupe de sucre en … Lire la suite →

   Avant tout , boire Un ou plusieurs verres d’ eau plate ou gazeuse , du thé , du café, un citron pressé, un jus de légumes, de la volvic, de la vitelloise aromatisée , un perrier-zest, une boisson light, … Lire la suite →

  Région :  Champagne – Ardennes, Nord -est de la France   Type : Fromage au lait de vache pasteurisé, à pâte molle t croûte fleurieLait  : lait de vache Description : fromage de forme cylindrique de 250 à 450 g  … Lire la suite →

      Ingrédients: ( 4 à 6 pers) 1 poulet de 1, 750kg environ 3 ou 4 c à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail 1 oignon émincé 3 tomates hachées 1 gros poivron rouge , graines et côtes … Lire la suite →

Parasites de la famille des Sarcoptidés, genres Sarcoptes (sauf Sarcoptes scabiei hominis), Notoedres, Trixacarus.La contamination par Sarcoptes scabiei hominis se fait entre humains ; ce n’est donc pas une zoonose.ÉpidémiologieTransmission de la galePar contact direct avec un animal atteint, particulièrement … Lire la suite →

 Découper un poulet :  En découpant vous-même une volaille , vous pouvez récupérer les ailerons et autres parures pour préparer un délicieux bouillon.   Aujourd’ hui , on trouve des morceaux de poulet chez tous les volaillers et dans les … Lire la suite →

  Il est conseillé de boire au minimum 1 ,5 l de boisson par jour . Vous pouvez consommer toutes les boissons qui n’apportent pas (ou presque pas) de calories: Eau plate du robinet ou minérale Eau gazeuse (à limiter … Lire la suite →

     Requin rose! (4 pers) Teneur en calories;  45 c /pers Riche en vitamines ;  A, C 2 pamplemousses 4 tomates bien mûres Laver les tomates Peler les pamplemoussesPasser le tout à la centrifugeuse Mélanger dans un shaker avec de la … Lire la suite →