Cocktails : Gypsie Fair , Echappée Belle , Xena

 Gypsie Fair (4 pers )

Teneur en calories : 39 cal/pers , avec édulcorant 79 cal/pers avec sucre

500 g de pastèque

 le jus de 2 citrons

40 g de sucre glace pilée

Presser la pastèque à la centrifugeuse .

Mélanger avec le jus de citron et le sucre .

Servir avec de la glace pilée.

——————————————————————————– Echapée Belle (3 pers )

teneur en calorie : 72 cal/pers

Riche en vitamine : C

1 melon

200 g de fraises

glace pilée

Couper le melon en deux , puis l’épépiner .

Le passer à la centrifugeuse.

Réduire les fraises en purée avec la glace pilée.

 Mixer jusqu’à obtention d’une crème onctueuse. filtrer si nécessaire.

 Fraper le jus de melon et la purée de fraise au shaker.

 Servir dans des verres  cocktail , accompagner d’un paille.

 ——————————————————————————– Xéna (4 pers)

teneur en calorie : 63 cal/pers

Riche en vitamine : A et C

1 melon

2 oranges

1 citron

glace pilée

Passer les fruits pelés à la centrifugeuse .

 Ajouter de la glace pilée .

Servir dans des verrs à cocktail.

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